Distribuce a metabolismus jódu u zvířat
1.1 Distribuce jódu u zvířat
Průměrný obsah jódu u zvířat je 50-200ug/kg, ale tato hodnota se velmi liší, zejména v závislosti na obsahu jódu ve stravě. Za normálních podmínek krmení je distribuce jódu v těle zvířete: 70 %-80 % štítná žláza, 3 %-4 % svalovina, 3 % kostní sýr a 5 % -10 % ostatních orgánů a tkání. Jód v krvi existuje ve formě tyroxinu, který je vázán především na plazmatické bílkoviny a malé množství je v plazmě volné.
1.2 Metabolismus jódu
Jód se do těla zvířat dostává spolu s krmivem a pitnou vodou. Většina jódu v krmivu jsou anorganické sloučeniny jódu, které mohou být přímo absorbovány v různých částech trávicího traktu a rychlost trávení a vstřebávání je obzvláště vysoká. Organické formy jódu jsou také zvláště dobře absorbovány, ale pomaleji. Hlavním místem absorpce u monogastrických zvířat je tenké střevo, následované žaludkem; hlavním místem absorpce u přežvýkavců je bachor.
Jód absorbovaný trávicím traktem existuje po vstupu do krve ve formě I-1 a asi 60 %-70 % je vychytáváno štítnou žlázou. Ve štítné žláze je nejprve oxidován na I2 a poté spojen se zbytky tyrosinu v tyreoglobulinu za vzniku jodidového tyreoglobulinu, který je uložen ve štítné žláze a může být hydrolyzován působením proteolytických enzymů v lysozomu za uvolnění triglyceridů s hormonem aktivita. Jodothyronin (T3) a tyroxin (T4) vstupují krevním oběhem do jiných tkání a orgánů těla a hrají roli. 80 % tyroxinu vstupujícího do tkání a orgánů je rozloženo dejodázou a uvolněný jód cirkuluje do štítné žlázy k opětovnému použití. Obratový metabolismus anorganického jódu v těle je rychlejší, obratový metabolismus organického jódu pomalejší.
Jód se vylučuje hlavně močí ledvinami a malá část se vylučuje se slinami, žaludeční šťávou, žlučí a stolicí gastrointestinálním traktem. Endogenní fekální jód monogastrických zvířat a mléčných telat je vylučován hlavně žlučí, zatímco u dospělých přežvýkavců je vylučován žlučí ve slinách a část je vylučována ve formě derivátů kyseliny pyrohroznové obsahujících jód. Kromě toho může být jód vylučován také plícemi a kůží a při produkci zvířat prostřednictvím živočišných produktů.
2 Nutriční fyziologické funkce jódu
2.1 Regulovat metabolismus a udržovat tělesnou tepelnou rovnováhu
Vhodné množství tyroxinu může zvýšit aktivitu jaderné RNA polymerázy, zvýšit syntézu celé RNA a tím nepřímo podpořit syntézu proteinu; lze také zlepšit aktivitu dalších enzymů zapojených do látkového metabolismu.
Tyroxin může působit na vazbu mezi látkovým metabolismem a energetickým metabolismem, tedy procesem oxidativní fosforylace, a podporovat biologický oxidační proces v trifosfátovém cyklu. Vhodná dávka tyroxinu může podpořit biologickou oxidaci cukru a tuku, koordinovat oxidaci a fosforylaci a část uvolněné energie uložit do adenosintrifosfátu (ATP), zatímco zbytek může být udržován ve formě tepla nebo uvolněn mimo tělo. .
2.2 Ovlivňovat růst a vývoj zvířat
Tyroxin má regulační účinek na vývoj centrálního nervového systému, kosterního systému, kardiovaskulárního systému a trávicího systému a může podporovat diferenciaci a růst tkání, čímž podporuje růst a vývoj mladých lidí, zvyšuje bazální metabolismus a spotřebu kyslíku. Nedostatek jódu u mladých zvířat se může projevit zaostalým růstem a vývojem, sníženou vitalitou, což má za následek „kretinismus“.
2.3 Ovlivňovat reprodukční výkonnost zvířat
Jód je nezbytný stopový prvek pro udržení dobré reprodukční výkonnosti zvířat. Nedostatek jódu může způsobit poruchy reprodukce zvířat, abnormální nebo inhibované, a dokonce i neplodnost. Těžký nedostatek jódu může postihnout i potomstvo, což způsobí stagnaci růstu a hypoplazii u potomků. Nedostatek jódu u samců může vést ke snížené, špatné kvalitě. Nedostatek jódu u samic může vést ke snížení počtu zabřeznutí, potratu, slabému plodu a poporodní zadržené placentě. Nedostatek jódu u chovatelů může vést ke snížené líhnivosti, poruše vstřebávání žloutkového váčku a prodloužení inkubační doby. Kromě toho může nedostatek jódu u zvířat vést také k nižšímu obsahu jódu v jejich produktech.
2.4 Ovlivnění stavu srsti zvířat
Nedostatek jódu ovlivní normální růst zvířecí srsti, což má za následek suchou a špinavou kůži srsti, pomalý růst, vypadávání srsti nebo dokonce vypadávání srsti celého těla, ztluštělou kůži, ztrátu lesku srsti a peří a fibrózu srsti po celém těle. .
3 Nedostatek jódu a otravy u zvířat
3.1 Nedostatek jódu
Existují dva typy nedostatku jódu u zvířat, jedním je primární nedostatek jódu, který je způsoben především nedostatečným obsahem jódu v krmivu. Tento nedostatek je obecně endemický. Například nedostatek jódu v místní půdě a pitné vodě může vést k nedostatečnému obsahu jódu v místních krmných surovinách a zemědělských produktech a snadno způsobit nedostatek jódu u místních obyvatel a hospodářských zvířat. Dalším typem nedostatku jódu je sekundární nedostatek jódu, zejména proto, že krmivo obsahuje látky, které antagonizují vstřebávání a využití jódu, jako jsou thiokyanát, glukózo-isothiokyanát, glykosid arachidonosid a kyanogenní glykosidy atd. . K nedostatku jódu u zvířat mohou vést i látky produkující strumu, jako je thiometazol a thiomočovina, které se v krmivu vyskytují ve větším množství. Kromě toho je koncentrace draselných iontů v krmivu příliš vysoká, což může podporovat vylučování jódu a způsobit u zvířat nedostatek jódu.
3.2 Otrava jódem
Nadměrná konzumace jódu může také vést k hyperjodové strumě a otravám zvířat. Zhang Sufang a další uvedli, že pití vody s 0,2 % KI zabraňuje akutnímu úhynu kuřat způsobenému mykózou. Více než 10 hodin po pití, ztráta potravy, vadnutí, zavírání očí, stažení krku, podřimování, nejistá chůze, zvýšená tvorba hlenu v ústech, řídká stolice, dušnost a záchvatovitá úhlová klenba. Při pitvě byly pozorovány plicní edém, městnání, zvýšený tracheální hlen, duodenální krvácení, zvětšení a kongesce jater a ledvin, ileocekální výpotek a mírný edém mozku.
4 Prevence a léčba nemocí
Doplňování jódu je nejzákladnějším a nejefektivnějším kontrolním opatřením, ale dávkování by mělo být přísně kontrolováno, aby se zabránilo otravě z předávkování.
Orální jodizovaná sůl je běžnou metodou pro léčbu nedostatku jódu. Dospělý skot {{0}}mg/d, dospělá ovce 20-50mg/d, jehněčí 5-10mg/d. Přidejte 0,25% jodid draselný do krmiva pro kuřata nebo přidejte 0,023% jodid draselný do běžného fyziologického roztoku a nechte ho volně pít. Perorální směsný roztok jódu (5 % I, 10 % KI), 10-20 kapek/den pro skot, 5-10 kapek/den pro dospělé ovce, 1-3 kapek/d pro jehňata, 20 dní jako léčebný cyklus každých 2-3 měsíců Opakujte kurz ještě jednou. Když je struma zvětšená a pevná, lze aplikovat jódovou mast; po hnisání žlázy se chirurgický řez propláchne zředěným roztokem jódu.
Aby se zabránilo tomuto onemocnění, je třeba věnovat pozornost obsahu jódu ve stravě, aby vyhovoval potřebám zvířat. Používejte solné cihly s obsahem jódu, aby se zvířata mohla volně olizovat, nebo do krmiva přidávejte mořské řasy, chaluhy a další látky, případně přidávejte jód do minerálních doplňků, obvykle se smíchá jodid draselný nebo jodičnan draselný s kyselinou stearovou, smíchá se s Vložte do krmiva nebo solné cihly, aby se zabránilo těkání jódu, koncentrace je 0,01 % a má dobrý účinek na prevenci nedostatku jódu.
